# 韓国中を食べ歩いたフードコラムニストが激推し！本場に行きたくなる食旅エッセイ『韓国ぐるりごはん旅』発売（10/7） - 出典: 推しタイムズ（https://oshi-times.com/） - URL: https://oshi-times.com/archives/7707 - カテゴリ: 推し活 - 公開日: 2026-10-07 - 更新日: 2026-10-07 --- ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/33602/918/33602-918-9e9460ee73a8edfefca16a3dfc101ef1-970x600.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) 株式会社大和書房（本社：東京都文京区、代表取締役：大和 哲）は『韓国ぐるりごはん旅  地元のうまい！を食べつくせ』（八田　靖史：著）を2026年10月7日に発売いたします。 ## 読んだらすぐ、航空券を買って韓国をぐるり一周したくなる！ 港町でかぶりつく濃厚ワタリガニ、放心するほどうまいユッケビビンバ、 網を埋め尽くす巨大な牛カルビ、凍えながら食べるアツアツ干しダラスープ――。 30品の本場を訪ねて韓国をぐるり一周！ 韓国全土を食べ歩いたコラムニストが太鼓判を押す、 食×旅×文化を詰め込んだ腹ペコエッセイ！ 本書で紹介した全店舗をGoogle MapにマッピングしたQRコード付き！ ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/33602/918/33602-918-eb499ba5a5eff573dc892d51cf4cc31d-970x600.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/33602/918/33602-918-2604106a059a0f39be83806b0b123984-970x600.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/33602/918/33602-918-13c2e40a8e46e1be70c736bbdeaca391-970x600.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/33602/918/33602-918-940f0f31477ed1a6ab113326eee0412d-970x600.jpg?width=1950&height=1350&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) **目次** **第1章　ソウル編** 路地裏の鶏一匹丸ごと鍋――タッカンマリ 「誰も知らない」秘伝のタレ――新堂洞トッポッキ 牛のオールスタースープ――ソルロンタン 実は多彩なバリエーション――プルコギ 豪快！豚の背骨とジャガイモ鍋――カムジャタン **第2章　ソウル近郊編 ** 無我夢中の幸せ体験――カンジャンケジャン 中国麺の韓風アレンジ――チャジャンミョン カルビ好きの必修科目――水原カルビ 韓国×アメリカ折衷鍋――プデチゲ チーズだけじゃない！――春川タッカルビ **第3章　大都市編 ** タコ・ホルモン・エビの三位一体煮――ナッコプセ 北の香りの小麦冷麺――ミルミョン 屋台料理の定番おでん――オムク 旨みと甘味の波状攻撃！――ユッケジャン 種類豊かな韓国式うどん――カルグクス **第4章　西部編**  本場の名物豆腐で味わう――草堂スンドゥブ 旨み凝縮の乾燥スケトウダラ――ファンテ 韓食ブームの原点 鶏煮込み――安東チムタク BTSも好物の冷や汁風刺身――ムルフェ 衝撃の本場ビビンバ――ユッケピビムパプ **第5章　東部編**  安くてうまい焼肉界の王様――サムギョプサル 食べすぎ注意な「くるみ饅頭」――ホドゥグァジャ 別格の豪華絢爛ビビンバ――全州ピビムパプ 重厚牛カルビハンバーグ――トッカルビ 新鮮タコのスタミナ踊り食い――サンナクチ **第6章　島嶼編**  済州島流・皮付き豚バラ焼肉――オギョプサル 海の恵みの贅沢アワビ粥――チョンボッチュク **第7章　番外編**  ソウルで「キタメシ」を食べる――以北料理 韓国醸造所めぐりの旅――伝統酒とマッコリ わざわざ行きたいベーカリー10選――パン地巡礼 **韓食お役立ちTIPS 本書で取り上げた料理リスト** **著者略歴** 八田靖史（はった・やすし） コリアン・フード・コラムニスト。慶尚北道、および慶尚北道栄州市広報大使。ハングル能力検定協会理事。1999年より韓国に留学し、韓国料理の魅力にどっぷりとハマる。雑誌、新聞、WEBでの執筆活動、トークイベントや講演のほか、企業向けのアドバイザー、韓国グルメツアーのプロデュースも行う。著書に『韓国かあさんの味とレシピ』（誠文堂新光社）、『あの名シーンを食べる！韓国ドラマ食堂』（イースト・プレス）、『目からウロコのハングル練習帳 改訂版』（学研プラス）、『韓国料理の世界ー慶尚道編』（時潮社）ほか多数。 X：@kansyoku_nikki **書籍概要** 書名　：韓国ぐるりごはん旅  地元のうまい！を食べつくせ 著者　：八田　靖史  発売日：2026年10月7日 判型　：文庫判 頁数　：320ページ 定価　：1,056円（税込） 発行元：株式会社大和書房 [https://www.daiwashobo.co.jp](https://www.daiwashobo.co.jp) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/33602/918/33602-918-012cf178c6af2a8e17ec70d1080a23c6-1240x1772.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) 本記事は、株式会社 大和書房が2026年10月6日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。 元のリリース：[韓国中を食べ歩いたフードコラムニストが激推し！本場に行きたくなる食旅エッセイ『韓国ぐるりごはん旅』発売（10/7）](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000918.000033602.html)